タンパク質たっぷり１０分レシピ３選！料理したくない日にも！

今日はもう料理したくない！という日、ありませんか？？仕事や育児で疲れた日は外食やテイクアウトもありですが、毎日というわけにはいかない場合もあります。
そんな時に家でパパッとできるメニューを３つご紹介します！

この記事はこんな方にオススメ！

• 筋トレやダイエットをしていてヘルシーにタンパク質を摂りたい
• 貯金をしているので外食を控えたい
• 育児中で平日の外食は難しい

離乳食、ますます時間がかかる

※レシピを見たい方は次の章に飛んでくださいね！

私が最近料理する元気がなくなるのは離乳食が大変だった日です。
最近好きな物の手づかみ食べスピードは早くなったのですが、気に入らないと「べー」をするようになりました。

娘よ…

ごはんを握りしめた手で全力の拍手して

じゃないんだよ…。さっき床拭いたところだよ。

検診で栄養士さんに「見た目や味付けも大事！毎日メニューを変えた方がいい！」と言われました。
最近食べる量も増え、ひたすらおかゆや茹で野菜のストックを作るのは作業に感じてしまうことがあります。

「この野菜でどんなメニューできるかな」「このメニュー、ゼロ歳も食べられるように工夫しよう♪」とか毎日考えていた方が離乳食作りは楽しいのかも…

それでインスタとかで見かける「映え離乳食」を作る方がいらっしゃるのかしら。

まあ、結局、何作っても｢べー｣ですわ。

いそがしい日にもおすすめ！１０分レシピ

もう！料理作る気力無い！という日、夕食にもランチにもおすすめメニュー3選です。

簡単味付け！ネギ塩豚丼

〈材料　2人前〉

豚こま肉　250g
ネギ　1本
マイタケ　1/2パック
ニンニクショウガ塩麹　大さじ１

〈作り方〉

①フライパンに油を引き、材料をすべて入れる。
②火が通ったらご飯の上に乗せ、お好みで黒コショウと温泉卵を乗せる。

ポイント：1つで味が決まる調味料を使う
私は〇〇の素という調味料はあまり買いません。その料理にしか使えないからです。その代わり一発で味が決まるめんつゆ・白だし・中華ペースト・焼肉のタレなどはよく使っています。

今回使ったニンニクショウガ塩麹はもともとニンニクとショウガが入っているので下味をつけるのが楽です。
無ければチューブのニンニクとショウガ・中華ペーストで作れます。

煮込まない！肉じゃが

〈材料　2人前〉
ジャガイモ　中2個
豚こま肉　200g（一口大にした豚モモ肉なら更に脂質を抑えられます）
しらたき　1パック
シメジ　1/2パック

醤油　大さじ2
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ1
水　50cc
ニンニク・ショウガチューブ　1㎝

〈作り方〉
①ジャガイモは厚さ1㎝のイチョウ切りにする。しらたきは水を切って洗い、ハサミで食べやすい長さに切る。
②フライパンに油をひいて豚肉とニンニク・ショウガを炒める。
③香りがたってきたら残りの材料を入れ、軽く混ぜて火にかける。沸騰したら弱火にしてジャガイモに火が通るまで煮る。

ポイント：切り方を変える

ジャガイモをイチョウ切りにしたことで煮込み時間が1/2～1/3に。ただ加熱しているときに混ぜすぎると崩れるので注意してください！

今はタマネギが高い＆切るのが面倒だったので入れませんでしたが、使う場合はお肉と一緒に炒めます。

包丁もまな板もいらない！大豆ミートキーマ

〈材料　2人前〉
大豆ミート（ミンチタイプ・乾燥）　100g
冷凍ミックスベジタブル　1/3袋
冷凍ナス　1/3袋
（あればエリンギ　1/2パック）
水　200cc

☆調味料
コンソメ　1個
オイスターソース　大さじ１
ケチャップ　大さじ１
カレー粉　大さじ１

〈作り方〉
①鍋に大豆ミートと☆以外の材料を全て入れて、沸騰するまで加熱する。
②沸騰したら大豆ミートと☆を入れ、弱火にして3分煮る。

ポイント：乾物や冷凍野菜をフル活用
大豆ミートは乾燥していて保存がきき、買い物に行かなくても料理が作れます。
冷凍野菜もストックしておくと包丁が必要ありません。（離乳食にもよく使っています。）

今回はたまたま全てのメニューでキノコを使っていました。私はキノコも買ってきたら一口大にほぐしてフリーザーバッグで冷凍しています。凍ったままでも簡単に切れます。
長持ちし調理が楽なだけでなく、そのまま食べるより旨みが増すそうです！

さいごに

私はミールキットもよく利用しますが、結局フライパンが必要です。今回のメニューはミールキットより早いかもしれません。タンパク質もしっかり摂れます！

作ってみてもらえたら嬉しいです^^
最後まで読んでくださってありがとうございました！

 
タンパク質がしっかり摂れる！作り置きおすすめレシピ

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