ダイエットしたいと思っても、どんな食事をするのか決めるのって結構難しいですよね。
ただ体重計の数字を減らすだけではなく、キレイに引き締めていきたいと思っている方も多いと思います。
そこで今回ご紹介するのは、私の食生活が大きく変わったきっかけになった本です。
「世界一の美女になるダイエット」
著者：エリカ・アンギャル、 発行所：幻冬舎、 2010年1月15日
作者のエリカ・アンギャルさんは、ミス・ユニバースの公式栄養コンサルタントです。
私がこの本に出会ったのは8年前、栄養の勉強をしていた時に薦められて読みました。
私はこの本に出会って「体は自分が食べたものでできている」という考え方を学び、毎日の食事を栄養を考えて食べるようになりました。お昼ご飯に缶詰を食べるようになったきっかけもこの本です。
特に印象に残っているところと、私が実践してみての感想です！
良質の脂質やタンパク質、炭水化物をカットしない
私は当時ダイエット＝食事を減らさないといけないと思っていたので、これを読んでビックリしました。
この本には、
- 良質な脂質（アボカドやナッツ、魚など）は腹持ちをよくして食べ過ぎを防いでくれるし、美肌効果もある。
- タンパク質が筋肉の材料となり、引き締まった体、血行が良く冷えない体を作ってくれる。
- 炭水化物を全く摂らないと満足感が得にくく食べ過ぎになりやすいし、消化のために体内のビタミンも使ってしまう。適量の精製されていない炭水化物を摂るべき。
と書かれています。
今読むと確かに…と思いますが、最初に読んだときはとにかく油や肉料理を減らした方が痩せるだろうと思っていたので衝撃でした。
当時は朝ご飯は全く食べなかったし、野菜があればバランスの取れた食事だと思っていました。脂の質なんて考えたこともありませんでした。
「サラダとベーグル、フラペチーノなんてランチはNG！！」だそうです。
タンパク質はもちろん脂質や炭水化物を積極的に食べる、でもしっかりと選んで良いものを取り入れるということがポイントなんですね。
この本には、具体的に普段の食事に取り入れるといい食材やレシピ例、ヘルシーな間食も載っています。
このときは一人暮らしでしたし、その後就職してからもいつも理想の食事ができたわけではありません。
それでも毎食タンパク質や体に良い脂質を摂ろうと意識するようになりました。
玄米を食べるようにしましたし、初めておやつ用にナッツを買ってみました。
「食べてキレイになろう」という考えを持ち始めたのはこの本を読んでからです。
食事を変えてみて、私の感じる違い
8年前私は学生で、「競技ダンス部」で社交ダンスを踊っていました。
社交ダンスというと優雅なイメージですが、実際に踊ると曲は速いし、ものすごく体力がいるんです。優雅な踊りというよりはスポーツです。
だから今に比べると活動量は格段に多く、体重は今の身長になってから最も少なかったです。
でも、ガリガリの上半身に対して下半身は太くて、とてもアンバランスでした。
激しめの有酸素運動はしていたけど筋トレは皆無。食事はあるもので済ませてタンパク質ゼロということも多かったので、脚の筋肉が少なくむくんでいたんですね。
ヒールの似合う美女の脚とは程遠い…。
また若くて代謝が高いから好きなように食べても太らなかった（今思えばうらやましい）けど、冷えやむくみがひどく、ちょくちょく風邪をひいていました。いつも調子悪かった気がします^^;
筋トレを始め食事に気をつけるようになってから、学生時代のように激しく動いてはいないのにお尻が上がって足首が細くなり、脚全体も少し締まりました。
体重は学生時代より増えています。つい体重計の数字ばかり気になってしまうけど、筋肉は脂肪より重いから引き締まって見えるんですね。
本当の美しさは…
もう一つ、この本を読んではっとさせられたことがあります。それは、本当の美女は精神面も美しいということです。
08年のミス・ユニバースの第一位となったベネズエラ代表は、話す言葉や内容が魅力的なのはもちろん、話している時の目の輝きや表情、身振りが素晴らしいのだそうです。
内面の輝きは、本人が意識していなくても言動ににじみ出るものなのですね。
痩せたりメイクしたりするだけではなく、生き生きと表現したり、自分の良さにフォーカスして自信を持つことが美人の第一歩。私が一番できていないことだったので強く印象に残っています。
外見だけでなく、いろいろな経験をしている方や、ちょっとしたときの所作が美しい方は素敵だなあと感じます。そんな人に近づいていきたいです。
まとめ
今日何を食べるかが将来の美しさを決めます！！
この本を読んで「なるほど」と思ったことは、ぜひしばらくの期間継続してみてくださいね！
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