【4/17(木)オープン】森のチーズテラス！アトリエ･ド・フロマージュ本店

トップレベルのチーズが並ぶ、長野県東御市アトリエ･ド・フロマージュ。

「マツコの知らない世界」でも特集されていました。

先日、こちらに子連れでランチに行ってきました！

アトリエ･ド・フロマージュ

カビの面積を増やし、旨みが多く感じられるブルーチーズは先日「マツコの知らない世界」でも紹介されていました。

数々のコンクールで受賞しているこのチーズ。2024年のアルティザン チーズ アワードの初代チャンピオンにもなりました！

1982年に創業されたアトリエ･ド・フロマージュ。

工房のある地域は寒暖差が激しく、フランスのブルゴーニュと似た気候でチーズ作りに向いているそうです。

アトリエ･ド・フロマージュ本店・リストランテ

東御市には本店とリストランテが並んでいます。

本店にはチーズ工房があり、製造風景を見ることもできます。

チーズを使った様々な料理・スイーツを扱う売店とカフェも併設されています！

隣のリストランテ・フォルマッジオでは、自家製チーズや地元野菜を使ったイタリアンが楽しめます。

近くに羊がいたので1歳娘は釘付け。

リストランテでランチ！

昨日はリストランテに11時のオープンと同時に入りました。

お店はすぐに満席になっていました。行く場合は予約をしておいたほうが安心かもしれません。

白を基調とした店内です。

娘には子ども用椅子も出してくださいました。

名物チーズのリゾット

※こちらの情報は旧リストランテのもので、現在のものとは異なります

リストランテフォルマッジオ名物の「チーズのリゾット」。

チーズの上で店員さんが混ぜてくれます！

お皿に移したあと、熱で柔らかくなったチーズを削ってリゾットに乗せてくれます。

使われているチーズは「硬質チーズ」といい、ブルーチーズ･カマンベール・パルミジャーノがミックスされているそう。

濃厚＆塩味が強いかと思ったら…とても優しい味！

ほんのり甘味を感じます。

コクがあって、どんどん食べたくなる味でした。

コースメニュー

ランチAコース(￥2,800)の内容は、前菜・パスタ（orリゾットorピザ）・ドルチェ･コーヒー（紅茶）。

こちらは「本日の前菜盛り合わせ」です。

東御市産くるみときのこの「フォルマッジオ風」スパゲッティ。秋ですねえ。

デザート＆コーヒー。

大満足です。

落ち着いた静かな店内。小学生くらいの子は来ていましたが、娘が声を上げたりお皿をガンガンやるとけっこう目立つ感じだったのでハラハラでした。

コースのパンを美味しそうに食べてくれたので、暴れずに食べ終えられました。

本店の売店でお買い物

食後本店に寄りました。

そこで見つけたのがカマンベールモンブラン！！

絶品でした。

濃厚なのにふわふわ。今まで食べたチーズクリームの中で一番美味しかったです。

以前食べた、カフェの生チーズケーキ「フォンテンヌブロー」もオススメです！

併設の売店でお買い物もできます。

各種チーズを始め、ヨーグルトやスイーツ、冷凍のピザ（Lサイズ・Sサイズ）や焼きチーズカレー、ティラミスなども買えます。

帰ってきて調べたら、楽天でも注文できるようです。

チーズの味・香りが全然違います！！

\\ ぜひ試してみてください^^ //

東御市のふるさと納税でも！

【ふるさと納税】アトリエ・ド・フロマージュ チーズ工房のアソートセット (チーズ×5・ピザ×4・飲むヨーグルト×3）詰め合わせ 価格:15,000円 (2022/10/3 16:21時点) 感想(0件)

店舗情報

アトリエ･ド・フロマージュ『森のチーズテラス』

リストランテフォルマッジオ（閉店）

※東御市にあるリストランテフォルマッジオは2022年12月に閉店してしまいました…！

代わりにショップがリニューアルオープンしています！

チーズのメニューを食べたい方はこちらで。

【ふるさと納税】アトリエ・ド・フロマージュ　ミニピザ7枚セット 食べ比べ 価格:12,000円 (2023/2/13 09:56時点)

焼きチーズカレー6個セット(税込・送料込)【冷凍発送】 価格:5,400円 (2023/2/13 09:57時点) 感想(42件)

2022年3月6日長野市茶臼山動物園、子連れで行くのに超おすすめ！ランチはどうする？？

2023年7月22日須坂にハウルの城が来た？！村山駅横にジブリの世界観「猫まち駅舎」

ブログ村のランキングに参加中です。いつも応援・クリックありがとうございます！

にほんブログ村

このブログで紹介した本は楽天ROOMにも！