煮魚って手間がかかって、なんだか難しいイメージがありますよね。
でも、私の大好きなマンガ「きのう何食べた？」には超絶簡単なさば味噌が登場するんです！
「きのう何食べた？」のご飯はいつも美味しそう
昨日何食べた？は私が料理が好きになったきっかけです。ドラマにもなりましたよね。
毎回マンガのストーリーの中に一食分の献立が登場するのですが、特に変わった食材を使うわけでもなく、奇をてらうわけでもないのにとっても美味しそうなんです！！
主人公は仕事から帰って夕食を作っているのだけど、ほぼ毎回一汁三菜で味のバランスも取れてるのがすごい！
佳代子さんのさばのみそ煮
今回の簡単さばみそは6巻に出てきます。ポイントは、「その日に買ったサバ」で作ることだけです。
なんと調味料をフライパンに入れて先に火にかけちゃう！！
調味料…しょうゆ、酒、砂糖、みりん、味噌、しょうが（私はチューブ）、水。（調味料の詳しい分量は6巻の141ページ！）
煮立ったら先に味見をします。魚を煮る前に味を確認できれば美味しい味付けになるに決まってますね！ちょっと甘めに感じるくらいがちょうどいいそうです。
サバを入れて10分～15分煮るだけ。「えらい簡単」！！煮汁がシャバシャバなら、煮詰めてからかけます。
本格的に作るサバ味噌とは風味も見た目も違うかもしれませんが、10分で美味しい。出かけてた日でも作れる。家の料理って、こんな感じでいいんだよなー。
そして家で作っているからどんな調味料をどのくらい使っているか分かります。健康でヘルシーな気がします。
関連記事：｢きのう何食べた？｣のあふれる魅力
私の好きなブログ
「きのう何食べた？」ともう一つオススメなのが、「マンガ食堂」というブログです。
マンガや小説に出てくる料理って、とっても美味しそうで無性に食べたくなったりしませんか？「マンガ食堂」では「昨日何食べた？」だけでなく、様々なマンガに出てくる美味しそうなご飯を再現されています。
今回のさばみそも献立で再現されています。
知っているマンガだとその料理にまつわるエピソードも思い出したり、知らないマンガは読みたくなったり、ずっっと見ていられるブログです。大好きです。
私の料理は作るのが半分、食べたいなあ作りたいなあと思って調べるまでが半分です。
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