能力ではなく、「何を、どう食べているか」で人生は変わる
『あなたは半年前に食べたものでできている』村山彩著、サンマーク出版、ｐ54
スポーツジムで働いた経験のある私は、体は食事で作られているという実感があります。
疲れ、ダルさ、肌荒れ、ササクレ、髪がパサパサ、口内炎…
それは、もしかしたらタンパク質や野菜が足りていないサインかも。
でも1人の時のお昼ご飯なんて作ってられないですよね！子どもにも食べさせないとだし、時間があるなら他の事したい。
そこで私がよく食べているご飯はこんな感じです！
アボカド納豆ごはん
これ、罰ゲームみたいな見た目だけど美味しいんですよ！
まずはレンジで1分加熱して水切りした豆腐をくずします。そこにスプーンですくったアボカド半分と、納豆を乗せるだけです。味付けは（ちょうどあった）なめ茸、めんつゆ。
さらに罰ゲームみたいになるけど、ごはんに乗せて全部混ぜて食べるのが美味しいです。
ガチのダイエット中なら、これに野菜のおみそ汁をつければ満腹は保証します。ご飯はいつもの半分か、豆腐多め卵プラスでご飯ナシでも。
なめこ入り中華スープ
おなかがあったまってタンパク質も摂れるスープ！
水と中華だし、くずした豆腐を鍋に入れて、なめこも入れて沸騰させます。火が通ったら卵でとじて完成です！レンジ加熱でも可です。
今回は冷凍ホウレンソウも入れてます。
ナメコは食物繊維も多いので、ご飯など、糖質の前に食べたいスープです。
食物繊維の中でも水溶性食物繊維は足りてない人が多いです。水溶性食物繊維は海藻や豆類に多いですが、なめこにも含まれています。
というかこのスープだけでも割とお腹にたまりますよ。
スポンサーリンクシーフードミックスリゾット
リゾットと言っていますが、炊いたご飯で作ります。そのままでも食べられるサラダ用シーフードを使うと、すぐできます！
ご飯は先に温めておきます。
タマネギ4分の1を粗みじんにして（冷凍タマネギでも）、キノコと一緒に炒めます。
鍋にトマト缶半分とコンソメを入れ、沸騰したらご飯とシーフード、ケチャップを入れて混ぜるだけ。最後にチーズを入れても^^
シーフードは低脂質高タンパク食品です！
今回は鍋でやりましたが、シーフードを加熱する必要が無ければレンジでもいけますね。
タマネギがいいアクセントだったので入れるのおすすめです。味をしっかり付ければ、ご飯の代わりにオートミールでも美味しいかも！
たまには自分だけのために作ってあげる
私は離乳食をやり始めてから、子どもが食べる食品に入っているものや味付けを気にするようになりました。
インスタント食品や冷凍食品だけじゃありませんが、手間もお金もかからない代わりにたくさんの添加物や塩分、甘味が入っている食べ物は多いです。
子どもには食べさせたくないものを、自分には毎日食べさせますか？
あなたは足りてる？！タンパク質不足のタイプ別おすすめ食材！！
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