１歳になった娘は大人のご飯から少し取り分けて食べられるようになってきました！
子ども用に別でご飯を用意する手間が、前よりは減ってきています。
大豆ミートのトマトカレー
外食やテイクアウトだと、１歳はまだそのままでは食べられない^^;
取り分けるようになってから、「今日はもう何か買ってきてもらっちゃおうか…」と思う日もあるけど子ども用ごはんが逆に面倒になることに気付きました。
そこで昨日はすぐできる大豆ミートのトマトカレーを作りました！本当はひき肉でやって取り分けたいけど、無かったので大豆ミートで。
まずはタマネギをみじん切りにします。タマネギってみじん切りにしようとすると、切っているうちにバラバラになりませんか？！
最近いい方法を知りました。
クシ型に切って、根元を落とさないまま横に切り込みを入れて
横から切っていくといいとバラバラにならないんです！
タマネギが最後まで崩れないのでとても切りやすいです。これを知ってから、「みじん切りかあ…」感が薄くなりました！
さて、カレーです。フライパンに油を熱して切ったタマネギとチューブのニンニク・ショウガを炒めます。（子ども用に気になる場合はニンニク・ショウガは無くて大丈夫です）
タマネギに火が通ったらトマト缶1つと、缶に半分くらいの水、しょうゆと塩少々を入れます。
煮立ったら弱火で3分ほど。取り分ける場合はここで取り分けます。
次に大豆ミートを入れます。大豆ミートはお湯で戻さず乾燥のままOKですが、水を吸うので水分が少なければ足しておいた方がいいです。
今回はちょうどあったコーンもプラス。調味料はカレー粉大さじ1,5、ケチャップ・めんつゆ・白だし大さじ１ずつくらい入れました。
カレーはその日の気分でいろんな調味料を入れてしまいます…。
完成です！トマトを煮たところに直接入れたので、大豆ミートにしっかり味がなじんでちょうど良かったです。
子ども用に取り分け
今回取り分けた分は娘にも好評でよく食べてくれました。ひき肉とかツナで作ればタンパク質まで一度に摂れますね！
１歳用の取り分けごはんは、味付けが濃いのか薄いのかよく分かりません。
今回は食べてくれましたが、食べない日は「この味はないわーー」とか「味うっすいよ！」とか教えてほしいものです。それか「眠くて食べたくない」とか「おなかすいてない」なのか。
よく食べたとしてもあまり濃い味はよくないんだろうけど…
スポンサーリンク料理は意外とストレス発散でもある
料理って、メニューを考えたり毎日やらないといけなかったりでストレスになりがちですよね。
私もやる前は「あ”ーー今日も作るのかー」となります。ただ、意外と料理すること自体はいいストレス発散方法だったりします。
何かに集中するのが気分転換になるし、出来不出来は別として必ず何かができあがり実際に食べられるというところがいい。食べたらなくなるというところもいい。
そしてヘルシーなものを食べられたという達成感もいい。一朝一夕で太ることはないけど、一朝一夕で痩せることもありません。
毎日のちょっとしたことのつみかさねですね。
【元ジムトレーナー直伝！】しっかり食べて健康的に痩せるコツ6選
にほんブログ村ランキング 応援ありがとうございます☆
にほんブログ村
ブログ村のランキングに参加中です。いつも応援・クリックありがとうございます！
このブログで紹介した本は楽天ROOMにも！
